Već smo u prošlom članku napomenuli kako vitamin c pomaže u prevenciji ove zaraze, a sada ćemo detaljnije o tome.
Prema ozbiljnom slučaju COVID-19, prema sadašnjem shvaćanju znanstvenika, bolest može imati više veze s imunološkim odgovorom na virus nego sa bilo čime drugim. Budući da se virus može učvrstiti u našem donjem dišnom sustavu, u osnovi pobjeđuje imunološki sustav i počinje se prebrzo replicirati. Kad imunološki sustav konačno registrira prisutnost, mogao bi pretjerati i poslati sve u svom arsenalu u napad, jer nema specifična antitijela za borbu protiv ovih neobičnih novih osvajača. Ova prekomjerna imunološka aktivnost nakon što se virus uspostavi u plućima je ono što dovodi do nakupljanja tekućine što dovodi do nedostatka kisika koji zahtijeva ventilaciju.
Uloga koju vitamin c igra u COVID-19 zarazi: vitamin c identificirao je početkom dvadesetog stoljeća Albert Szent-Gyorgi u potrazi za tvari čiji bi nedostatak uzrokovao skorbut. Skorbut je u ranoj literaturi bio povezan s upalom pluća, što podrazumijeva da bi faktor koji je izliječio skorbut mogao utjecati i na upalu pluća.
Sedamdesetih godina prošlog stoljeća, nobelovac Linus Pauling popularizirao je vitamin c u visokim dozama za liječenje prehlade. Razlog tome je činjenica da životinje povećavaju svoju endogenu proizvodnju vitamina c (oko 10 g) kada prođu kroz bilo koju bolest. Budući da su ljudi izgubili sposobnost sinteze vitamina c, lišeni smo ovog esencijalnog hranjivog sastojka i antioksidansa. Pošto se vitamin c ne može uskladištiti u tijelu, potreban mu je dnevni unos kako bi se održala odgovarajuća razina. To u kombinaciji s pušenjem, lošim načinom života, nedovoljnom hranjivom hranom dovodi do toga da većina stanovništva ima nedostatak ovog vitamina.
Za prevenciju i liječenje virusnih infekcija respiratornog trakta preporučuje se uzimanje 4-6 grama vitamina c dnevno. U kliničkoj studiji provedenoj s 500 ispitanika, vitamin c uzimao se 4-6 g dnevno i to je pokazalo 85-postotno smanjenje simptoma prehlade i gripe. Onima koji misle da mogu dobiti dovoljan vitamin c iz agruma, moraju shvatiti da trebate pojesti čak 20 naranči da biste dobili 1 g vitamina c, što je nemoguće.